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中屋味噌

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何度か御紹介している高松の名店「汁の店 おふくろ」の味を東京で再現したく、お店の方に使用しているメーカーを尋ね、現地のスーパーで三種類の味噌を購入しました。
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うまく再現できるかわかりませんが、子供達を喜ばせるために頑張って作ってみたいと思います。

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